牛乳パックにはチルド（冷蔵）用とロングライフ（常温保存可）用があり、それぞれの容器包装の構造や賞味期限が異なります。
今回は、ロングライフ用の容器包装を作るための環境負荷と、ロングライフ製品による食品ロスの削減量とがバランスが取れているのかどうか（＝本当に環境にやさしいのかどうか）を検証していきます。
その結果から、「エコな選択とは？」について、化学的な側面から一緒に考えてみましょう。

天沢助教の所属する平尾・杉山研究室ウェブサイト
https://www.pse.t.u-tokyo.ac.jp/

映像提供：東京大学工学部

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