東京大学公開講座「恵み」
2014年度開講

東京大学公開講座「恵み」

「恵み」を後ろで支えるICT
越塚 登

動画

私達は自然からの恵みに加え、多くの人々からの恵みを受けて生きています。しかし自然も社会も、天災あるいは人災というかたちで時として牙をむきます。情報通信技術(ICT)は、危険を察知し的確な行動をとることを助け、牙を避けて恵みを享受したり、逆に牙を恵みに転換する、そうした取り組みを可能にしています。この講義では、「食」を中心にICTを活用した取り組みを紹介し、恵みを支える仕組みの裏側をご紹介します。

03:38 日本の自然の恵みと災害
10:25 和食の中の恵み
19:51 食の天災・人災の原因をつきとめる「食品トレーサビリティ」
32:07 食品トレーサビリティを支える技術
42:38 流通・販売段階の情報記録と情報活用

東京大学公開講座「恵み」

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講師紹介
東京大学 情報学環 教授
※所属・役職は登壇当時のものです。

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