農学部公開セミナー 第52回:家庭のなかの農学
2017年度開講

農学部公開セミナー 第52回:家庭のなかの農学

アミノ酸シグナルを利用して高品質食資源を開発する
高橋 伸一郎

動画

第52回農学部公開セミナーは、「家庭のなかの農学」というテーマで行われました。

われわれが生きていくために不可欠なタンパク質。

その働きについての研究や、応用としての高品質食資源の開発についてご紹介します。

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講師紹介
東京大学 農学生命科学研究科 教授
※所属・役職は登壇当時のものです。

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